img_6013

Omurais

Omurais, eller omuraisu, er en japansk ordkombinasjon av omelett og ris. Omurais er restemat, og en herlig kvelds hos oss.

Denne oppskriften er for to porsjoner.

Ingredienser

  • 4 egg
  • ris som er til overs fra middag
  • ketchup
  • olje
  • salt
  • vann

 

Visp fire egg med en klype salt og en ts vann. Ha oppi halvparten i en varm panne med to ts olje. Varmen på litt mer enn middels. Ha den første omeletten på en tallerken, og gjenta. Da har du to omeletter.

Varm risen på middels varme i panne. Når risen begynner å bli varm spruter du i ketchup og blander inn mens panna fortsatt er på komfyren.

Omurais ommurais omuraisu ommuraisu

Ha risen på ene halvdel av omeletten, og bre den andre over.

img_6017
Omurais er ikke perfekt før man har enda mer ketchup på

 

Siden der mais og lyn kombineres på en helt unik måte