Animalium norvegiensis

Vitenskapelige navn med Norge som del av navnet på latin.

Dolichovespula norwegica – Norsk veps

11D450F3-C4D0-4005-9DA0-AB06DAE8B24D
Dolichovespula norwegica – Norsk veps

Rattus norvegicus – Brunrotte

8B8F0005-CC08-41CD-BEF3-44064C9A7356
Rattus norvegicus – Brunrotte

Lyonsia norwegica – En type skjell som ingen har brydd seg med å gi et annet navn på noe språk.

A6C167DD-EEBF-40D3-A923-20B76BEDCCF7
Lyonsia norwegica

Sebastes norvegicus – Vanlig Uer

B6E1ED1B-6665-4434-988B-0CC075FE59A7
Sebastes norvegicus – Vanlig Uer

Nephrops norvegicus – sjøkreps

C400206B-2156-4FF1-AB6F-B2C6F4E5A3B2
Nephrops norvegicus – sjøkreps

scabies norvegicus – skorpeskabb. Google bilder på eget ansvar

candida norvegensis – En gjærsopp som angriper huden. Fluconazole hjelper lite.

pichia norvegensis – En gjærsopp.

Japansk mad i København

Japansk mat er vanskelig å finne i Norge. Spesielt i Sandnes, og ihvertfall på Hommersåk. Sushi og Wok på brygga har ennå ikke fått sushikokk. Men det er ikke sushi vi er ute etter når vi tråler utenlandske storbyer. Sushi i verdensklasse kan vi få i Norge, tilogmed Stavanger. Det er japansk streetfood vi leter etter: Ramen, yakisoba, udon, katsukarre, Sukiyaki, karaage, korokke, edamame, kare raisu, onigiri, oyakodon, gyudon, katsudon, ja alle donburier.

Her er de vi fant i København:

SLURP RAMEN JOINT

3CA03212-E25B-4D57-A2C6-333570376312
Slurp Ramen Joint fra utsiden
2F5C121B-034A-4A08-8847-22C80A5763B7
30 grader i skyggen, full brakke, ingen vifter og eneste ventilasjon var døra. Slurp er nok best på vinteren

For meg var denne jointen en skuffelse. Hadde hørt mye fint om Slurp, men levde ikke opp til forventningene. For det første var nudlene laget av noe grovere enn vanlig ramen nudler. Hadde noe sobanudler over både farge, smak og konsistens. De skrøt av at nudlene var laget på huset. Tipper det var brukt bokhvete, som ikke er hvete og ikke engang er en kornsort. Jeg er ikke noe ramen purist, men ramen lager du av hvete (og salt og vann og kansui (en kalium basisk løsning (liknende natron) som gir den klassiske gulfargen og gir ramennudlene spensten sin)). Toppingen på min shioramen bestod av bl.a. basilikum. Og det er ikke noe galt i å variere toppingen fra originalen, men please, ikke basilikum Slurp Ramen Joint, den kan italienerne få ha for seg selv.

RAMEN TO BIRU

Ramen to biru Copenhagen København japanese food Denmark japansk mad mat Copenhagen
Bestillingsautomat med utstillingsramen i montre på Ramen To Biru
6E311410-B387-46BC-A0AC-92116E540472
Shioramen med ananasramune på uteserveringen til Ramen To Biru

Ramen Tå Biru (ramen og øl) er som å komme hjem. Slik skal ramen smake. Første gang jeg var der (for jeg var der plenty ganger på våre tre dager i Køben) hengte noen av nudlene sammen. Men det gjør ikke noe, det minnet meg bare om mamma sin spaghetti.

Man må først trykke ønsket ramen på en automat, så levere bongen i kassa og betale. Selvsagt totalt meningsløst, men veldig japansk i sin meningsløshet. Jeg trykket på shio. Jeg trykker alltid shio.

ISSA

A46A691D-B14D-47BA-A745-AD7B28F7554E
Ta med kidsa på Issa
4A0BE007-200F-4767-83BA-8E0B7C34150E
Inne på Issa er det få stoler, men god plass

Issa er min type sted. På menyen har Issa bl.a.(men ikke bare):Teriyaki don, oyako don, gyu don, tamago yaki, omurais, karrerais, soba, udon og ramen med mulighet for refill for 30 kroner (kae-dama). Og kalpis! Gyudonen var dessverre litt vel sukret, men det tristeste er at jeg bare fikk spist her én gang. Skulle gjerne vært gjennom menyen både en og to og tre ganger.

KUMA

Kuma Copenhagen København logo okonomiyaki Denmark japanese
Kuma betyr bjørn. Og ser du nøye etter på logoen er det ikke en ape, men bjørn med spisepinner
97D42694-A202-436B-B2C9-B2A796CB10C7
Japansk sparsommelig innredning møter dansk interiørdesign inne på Kuma

Kuma spesialiserer seg på okonomiyaki. I motsetning til Terje og Lefsa har jeg aldri helt falt for denne japanske mellomtingen av pannekake og omelett. Heldigvis pleier steder som selger okonomiyaki i Japan også ha yakisoba på menyen, da disse to rettene kan kombineres, og du får modanyaki. Dessverre har Kuma hverken yakisoba eller modanyaki. De hadde ramune da.

88

Her er alt det hyggelige 88 kan bety:

  • 88 var kode for «love and kisses» når man telegraferte med morse i gamle dager og hvert tegn kostet en pretty penny. ZornLove&Kisses.
  • 88 tangenter på piano. 36 svarte og 52 hvite.
  • 88 stjernebilder. Det er 88 stjernebilder ifølge Den internasjonale astronomiske union. Hva Den internasjonale astrologiske union mener vet jeg ikke, og bryr meg ikke.
  • 88 er atomnummeret til Radium (Ra). 88 har reddet mange liv som ellers ville gått tapt i kreft.
  • 88 betyr hadetbra hvis du er kineser og tekster.
  • 88 er hastigheten Marty McFly og Doc må opp i for å kunne reise tilbake til fremtiden i Back to the Future.
  • 88 er et palindromtall.
  • 88-sommerfugler blir Diaethria kalt (se bildet).
  • 88 er to stykker Randy Bass
  • 88 er min vekt

 

 

Trippelhake i Oslo

Buns på Sørenga norway Oslo munchies hamburger bar bispekaia
Årsaken til trippelhake er muligens at jeg er den eneste som spiser hamburger. Med mine beste venner Trude, Tommy og Espen 

Nærmere 30 grader klokken ti på Buns på Sørenga. God hamburger, men ikke Oslos beste. Det har Munchies i Torggata. Spesielt god er den klokken to på Jørgens utdrikningslag.

8EFC7ACD-128B-46F9-8A49-DAB99A9B45A7
Mulig annen årsak til trippelhake

Ingen bilder fra Jørgen sitt utdrikkingslag siden det ikke er lov å fotografere på strippebarer. Bare kødder Mamma. Vi var på Smalhans på St. Hans haugen og hadde Krøsusmeny. Regningen ble femsifret. Jeg vant i go-cart hos Harald Huysman tidligere på dagen. Beste rundetid 29:37. Altså mye bedre enn Tommy, som ikke var med, men er en veldig dårlig gocartfører.

Hommersåkfjell og Husafjell 200518

Eller er der Hommersandfjellet det heter? Er det Husafjell eller Flataberget? Og hvilken av toppene er det som heter hva? Først den største brøleren: toppen med mobilmasten er ikke Hommersåkfjellet/Hommersandfjellet. Dette er Husafjell/Flataberget. Og hvorfor er det en topp ti klicks sørøst ved Dyrafjellet (Tengesdalsvatnet) som heter Husafjellet? Total navneforvirring.

514DB9DD-9B11-406F-87B5-F9337A4A7617
Kart over området på området, markert med Hommersåkfjellet og Husafjell
C050DA48-BFD4-4FB3-A14C-F16E7D533522
Kart fra Sandnes Kommunes «Turgleder i Sandnes», der toppene heter Hommersandfjellet og Flataberget
A37471D5-6316-48DF-AFC2-35DF127C0FD8
Skiltet sier Hommersåkfjell og Husafjell

Jeg kaller de Hommersåkfjell og Husafjell. Og siden det nå er de offisielle navnene kan Husafjellet i Veraland skifte navn.

Turen begynner etter å ha krysset gjennom Riska Gravlund, og gjennom porten på sørsiden. Riska gravlund og Riska kirkegård er to forskjellige steder. Du er på rett gravplass hvis du er ved den nye kirken i Hommersandbakken. Forøvrig en kjempefin kirke, som det kommer en sak om på maiselyn ved en senere anledning.

Riska gamle kirke gravplass gravlund hommersåk
Dette er feil gravplass

Først er det gjennom skog, med overvekt av eik og noe bjørk. Stien er dårlig merket, men lett å se hvor den går. Verre ble det når terrenget plutselig endrer seg og det er rett på fjell. Dette partiet er bratt! Ikke fjellklatringsbratt, men nok til at hvis du sklir ligger du tynt an. Jeg kunne ikke se noen røde merkinger, så regnet med vi hadde gått feil, men på hjemveien så jeg merkingen, og det viste seg at dette var riktig vei.

4017578D-2F25-48C2-A248-DF573183E979
Ruten er ikke tilrettelagt for barnevogn

Første topp er Hommersåkfjell (150 moh), med utsikt helt til Stavanger og ut over Ryfylke. Tid for første pølse fra termos. Og løping og hopping. Alltid løping og hopping uansett hvor slitne de har vært to minutter tidligere.

B10D5951-597B-43FC-A551-A3D8C1CFADF6
God oversikt over Hommersåk sine 6375 innbyggere

På vei opp fra Hommersåkfjellet til Husafjell er det et utkikkspunkt med benkebord, på folkemunne kjent som Musafella. Hvorfor denne plassen har fått dette navnet vet jeg ikke.

877A05CF-7411-4071-BF8C-73804955AF80
Fra Musafella med Frøylansvatnet i bakgrunnen

Utsikten fra Husafjell (230 eller 236 moh, derom strides geografene, og jeg hadde glemt å kalibrere høydemåleren på min Casio G-Shock Rangeman) er ikke noe spesielt siden det vokser trær rundt hele toppen. Men dette var målet for turen, og tid for pølse nummer to og resten av lørdagsgodtet fra i går. Og en god strekk.

Husafjell Sandnes Hommersåk Flataberget
På toppen av Husafjell er det en mobilmast som gir god dekning til hele Hommersåk og Riska
50CFE444-F8BB-4C1E-B7CE-FAFC24990BEF
Det går lettere nedover

En kort og lett søndagstur om du bor på Hommersåk, til tross for vedvarende bratt terreng. Det er ikke mange slake strekninger på veien til toppen. Er du ute etter utsikt kan du droppe Husafjell og stoppe på Musafella. Vi brukte gode tre timer opp og ned, men mesteparten av denne tiden ble brukt på annet enn gåing, bla blomsterplukking til Maritas bursdag.

Hommersåk Hommersåkfjell Hommersand Hommersandfjellet Riska Flataberget Husafjell Rogaland Riska Stavanger norway Norge jæren
Utsikt over toppene fra huset

Ikke alle små fugler er gråspurver

Gråspurven har et tåpelig navn. Den er jo jevnt over brun. Riktignok har hannen en grå stripe på hodet, men den mangler på hunnen. Dessuten blir hannen mer gråbrun på issen når den ikke hekker. Hunnen er helt brun uten innslag av grått.

F4020B71-4D9F-4585-B8B1-3FD0794914E2
Gråspurv hunn

Siden den er nært knyttet til menneske har den det vitenskapelige navnet Passer domesticus, på engelsk heter den House sparrow, på tysk Haussperling, på fransk Moineau domestique, nederlandsk Huismus og på polsk Wróbel zwyczajny som jeg ikke har anelse om hva betyr, men håper ikke det har noe med grå å gjøre. Et annet norsk navn på gråspurv er visst huskaill, men dette er det omtrent to-tre gamle mennesker som fortsatt bruker. Noen i Norge har iallefall funnet på å kalle den noe med hus.

Et annet tåpelig navn er pilfink, som ikke er en fink, og iallefall ikke en pil. Alle finker er i spurveordenen, men ikke omvendt. Pilfink er i spurvefamilien. Inntil nylig trodde jeg den var en gråspurv, for for å være helt ærlig brydde jeg meg ikke om disse fuglene. Pilfinken holder seg nemlig ofte sammen med gråspurven, og ligner til forveksling mye på denne. Og begge er like mye spurv, så man tar jo ikke feil om man sier: «se på alle spurvene i busken». Men om man vil se forskjell er trikset å se den svarte markeringen på kinnet på pilfinken. Det er jo også andre forskjeller, som den brune issen, men disse fuglene sitter ikke lenge stille, så den svarte prikken er det enkleste kjennetegnet. Hann og hunn er like. Den virker også til å trives bedre alene enn gråspurven.

7D1BB06E-910C-434E-AA1D-86FD4EE9B121
Pilfink har svart markering på kinnet

Det var pilfinken det gikk hardest ut over i Kina da Mao Zedong i 1958 initierte De Fire Plagers Kampanje for å utrydde rotter, fluer, mygg og spurver. Spurv spiser såkorn, så disse var en plage for bøndene. Men den spiser mer insekter. Så det gikk som det måtte gå: det var insekt bonanza året etter, spesielt gresshopper. Istedenfor at litt såkorn ble spist, ble plantene spist, og det ble hungersnød i det ganske land. Tenk at noen så unnselige små skapninger er så viktig for økosystemet. Noen land i verden gikk imot Maos logikk, og satte gråspurven ut for å bekjempe insekter. Den er derfor den mest utbredte fuglen i verden. Men ikke mest tallrik. Det er nok blodnebbveveren i Afrika.

6164E184-B328-432A-863E-5284CD4FB3ED
Gråspurven sin utbredelse. Mørkegrønn er originalt habitat, lysegrønn utsatt tilsiktet eller utilsiktet

Verdens mest kjente gråspurv er Dominomus. Artig navn, siden den spiller på domino og huismus. I 2005 var det forsøk på dominorekord i Holland. En gråspurv kom seg inn i hallen der de satte opp brikkene og veltet en brikke, som veltet neste osv. Over 23000 brikker falt. Dominomus ble skutt, men gråspurv er fredet i Nederland. Som med mange fugler man tror er utallige (feks måker) er i virkeligheten i tilbakegang. Så jegeren fikk en bot på 200 euro. Er du i Rotterdam kan du se Dominomus på utstilling på naturhistorisk museum i Rotterdam.

foto: knutsfugler.bloggspot.no

Mayday hommersåk

Mayday Hommersåk er en årlig tradisjon for å dra byasene ut i det som Gisle kalte Rogalands blindtarm. Han nektet å komme. Men de som orket å dra den lange turen fikk masse frisk luft og grillet pølse. Mayday skjer selvsagt i mai, og spiller ikke på may day, denne rødrøde kampdagen, men mayday, mayday, vi er i trøbbel. Heldigvis hadde ingen med Fisk i år, så alt foregikk i ytterst civiliserte former. Litt for civilisert spørr du meg, og ingen anledning til å sende ut et nødsignal.

62C570E9-08F4-4786-97C8-7CBB17ACAF07

Mosjon ble det jammen også noe av. Kubb, dette spillet som var populært i parker i Oslo på 90-tallet, har endelig også kommet til Hommersåk. Viss man bor i definisjonen av utkant: Norge, utenfor Oslo, Vestlandet, Sandnes, Hommersåk må man regne med det tar noen år før vi tar etter resten av verden. Vi har nettopp fått sushi restaurant her. Riktignok mangler de fortsatt en sushikokk etter tre måneder, men restauranten heter iallefall Hommersåk Wok og Sushi bar, som er lovende. Les menyen her, men du kan ikke bestille rettene 33 til 44.

973CC500-2825-4552-AE86-6F0E227B5775
Kubb i hagen ødelegger plenen

Som alltid var det quiz, og drømmeduoen Andreas & Kris(tian) eide. Helt til fasiten forelå, og det viste seg at Len og Co hadde flere rette enn oss. Dette gikk hardt inn på Kristian som er vant til å seire i alle aspekter av livet. Har han mindre hus enn en venn, så selger han sitt hjem og kjøper et nytt. Taper han i quiz er det fordi QuizMasteren er ny. Lisa hadde gyldig fravær siden hun er gravid i Trondheim. Dermed steppet Ingrid inn, men hun hadde glemt å ta med spørsmål som omhandlet Grand Prix (melodiversjonen, ikke formel 1, som ville vært et mer akseptabelt interessefelt for en mann og direktør). Ingrid gjorde en knakende god jobb, og du må bare akseptere at vi kom på andreplass Kristian.

DFD9F8EF-ACB7-4987-B981-30CAA92F0BE4

Som så ofte ble Andreas mobbet for dobbelthaken, og det ble gjort forskjellige inngrep for å bli kvitt denne. Å skyte frem hodet i det fotografiet blir tatt er nok litt enklere enn å ha en venn presse dobbelthaken på plass.

1D6DBCFF-0702-42AB-A153-FCDA74CD8AF1

Siste båt fra Hommersåk går i elleve tia, så etter dette hadde Svein Kristian, Len og jeg masse tid på å diskutere hvem som var det beste mennesket av oss. Jeg vant. Mener de noe annet så kan de starte sin egen Internett side og si hva de mener der. Kvelden ble avsluttet med min favorittsyssel: bål i hagen.

571E59F7-3C44-4DE3-83A6-7601FCF60C1E
To partygutter tenner et bål i hagen
17D187A9-DE46-4187-B325-9B2AA6B6BD64
Klar for egg og bacon til kvelds. Legg merke til halvspilt kubb i bakgrunnen. Vi gadd ikke spille ferdig tidligere på dagen. Bare nok til noen bilder
67093EA6-14AD-48F6-947D-D1C7A2E33869
Esskå avslutter festen med å hele mer brennveske på bålet. Oralt

Walking dead hommersåk

1BD8CFB6-451F-437E-877C-2ED95A89BB7D

Zombie apokalypsen kommer. Like greit å lære ungene å være på det vinnende laget. Fetere å være jegeren enn den jaktede. Bedre å ikke ha noen bekymringer enn å måtte løpe rundt og gjemme seg hele tiden. Slappe av og ta seg god tid på jakt etter hjerne. Iallefall om det er en treg zombie versjon. Ikke type 28 dager senere eller I, legend eller tilsvarende zombier.

Siden der mais og lyn kombineres på en helt unik måte